Geschnetzeltes in allen Variationen steht bei uns hoch im Kurs, da es so wandelbar zuzubereiten ist. Mit den ersten Sonnenstrahlen kommen auch Urlaubserinnerungen und daher habe ich mich heute zu einem italienisch inspirierten „Toskana-Pfännchen“ entschlossen: Zutaten für ca. 4 Portionen: 500g Schnitzelfleisch o. Schnitzel 3 Scheiben Pancetta o. Schinkenspeck 4 Schalotten 1 junge Knoblauchknolle o.… ● Toskana-Pfännchen ● weiterlesen
Schlagwort: mediterran
● Braciola in Marsalasauce ●
Da bei uns immer gerne mediterran gegessen wird, kreiere ich auch immer wieder neue Rezepte, die auf der Grundlage italienischer Rezepte so einen Hauch „Bella Italia“ auf die Teller zaubern- So auch diese Kreation, die auf der Grundlage italienischer „Rouladenrezepte“ (Braciola sind die italienische Rouladenvariante) entstand: Zutaten für 4 Portionen: 4 Schweineminutensteaks 4 Scheiben Parmaschinken… ● Braciola in Marsalasauce ● weiterlesen