🇮🇹🍕 Luxus Pizza 🍕🇮🇹

*Unbezahlte Werbung durch evtl. Produktnennung/Verlinkung* Der Göttergatte hatte wieder einmal Lust auf Pizza und da ich himmlisch köstlichen Serranoschinken und Mailänder Salami im Haus habe, wurde daraus heute edle „Luxus Pizza“ ☺️ 🍕 Zutaten für ein großes Backblech: 500g Mehl (2/3 Weizen, 1/3 Dinkel) 1 Würfel frische Hefe ½ Teelöffel Zucker 1 EL Salz 120ml… 🇮🇹🍕 Luxus Pizza 🍕🇮🇹 weiterlesen

🇹🇷🍲Etli Kapuska🍲🇹🇷

*Unbezahlte Werbung durch evtl. Produktnennung/Verlinkung* Nach osteuropäischem „Kapusta“ kommt heute die türkische Version „Kapuska“ auf den Tisch: Tomatiger Hackfleisch-Kohltopf mit Gewürzen und viel Knoblauch, aber als Beilage habe ich mich für Kartoffeln entschieden- „echter“ ist dazu Reis und/oder Fladenbrot🙃 Zutaten für ca. 4 große Portionen: 500g Rinderhack (schmeckt auch mit Lamm, Schwein oder gemischtem Hackfleisch)… 🇹🇷🍲Etli Kapuska🍲🇹🇷 weiterlesen

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🇨🇭🍝Ghackets mit Hörnli🍝 🇨🇭

*Unbezahlte Werbung durch evtl. Produktnennung/Verlinkung* Da wir große Bolognese- und Hackfleischsaucenfans sind, MUSSTE ich unbedingt eine eigene Version des Schweizer Traditionsgerichtes „Ghackets mit Hörnli“ zubereiten: Diese Nudelspezialität wird mit einer würzigen Hackfleischsauce serviert, die mal mit, mal ohne Gemüse zu finden ist. Ich habe mich für eine Variante MIT Gemüse entschieden. Traditionell wird neben dem… 🇨🇭🍝Ghackets mit Hörnli🍝 🇨🇭 weiterlesen

🇩🇪🍄Jägerschnitzel🍄🇩🇪

*Unbezahlte Werbung durch evtl. Produktnennung/Verlinkung* Da ich gestern soooo schöne braune Champignons bekommen habe, habe ich heute ein schönes, klassisches Jägerschnitzel mit Curly Pommes, Salat und einem Klacks Preiselbeeren serviert 😋 Zutaten für 4 Personen: 4 Schweineschnitzel 2 Eier, verquirlt und leicht gesalzen Mehl Paniermehl Salz, Pfeffer, Paprika, geriebener Parmesan 2 EL Butter 2 EL… 🇩🇪🍄Jägerschnitzel🍄🇩🇪 weiterlesen

🇨🇳🥡Chop Suey Huhn🥡🇨🇳

*Unbezahlte Werbung durch evtl. Produktnennung/Verlinkung* Um das Gericht „Chop suey“ ranken sich etliche Theorien, da ein Gericht mit diesem Namen in China selbst unbekannt ist: Einige vermuten dahinter eine Kreation eines in die USA immigrierten Chinesen, der dieses Gericht in den 1860er Jahren in Kalifornien etablierte, andere, darunter die Kulturhistoriker Alan Davidson und Eugene N.… 🇨🇳🥡Chop Suey Huhn🥡🇨🇳 weiterlesen

🇹🇷 🥙 Döner Dürüm 🥙 🇹🇷

*Unbezahlte Werbung durch evtl. Produktnennung/Verlinkung* Da ich, wie bereits berichtet, letzte Woche bei „Lidl“ Dürümfladen ergattern konnte, und davon noch ein paar übrig waren, habe ich nach den beiden Hackfleischvarianten heute die Variante „Döner Dürüm“ zubereitet- natürlich ebenfalls in meinem eigenen „Alman-Style 😆😋 Zutaten für ca. 4 Portionen: 4 Dürümfladen 500g Schweinefilet 4 Knoblauchzehen 1… 🇹🇷 🥙 Döner Dürüm 🥙 🇹🇷 weiterlesen

🇹🇷🥙Adana Dürüm🥙🇹🇷

*Unbezahlte Werbung durch evtl. Produktnennung/Verlinkung* Da ich, wie bereits berichtet, letzte Woche bei „Lidl“ Dürümfladen ergattern konnte, und davon noch ein paar übrig waren, habe ich heute die Variante „Adana Dürüm“ zubereitet- natürlich ebenfalls in meinem eigenen „Alman-Style 😆😋 Zutaten für ca. 4 Portionen: 4 Dürümfladen 500g Hackfleisch (original Lamm oder Rind, ich verwende halb… 🇹🇷🥙Adana Dürüm🥙🇹🇷 weiterlesen

🇨🇳🥡Chǎo sìjì dòu II🥡🇨🇳

*Unbezahlte Werbung durch evtl. Produktnennung/Verlinkung* Als ich vor ein paar Tagen das extrem leckere chinesische „Chǎo sìjì dòu“ zubereitete, ein Gericht aus Schweinehack und gebratenen grünen Bohnen, war die Familie so begeistert, dass ich heute eine Version mit Hühnchenfilet serviert habe Natürlich wieder nicht ganz originalgetreu, dafür aber in „MEINEM“ Stil (mit Unmengen an Pilzen… 🇨🇳🥡Chǎo sìjì dòu II🥡🇨🇳 weiterlesen

🇨🇳🥡Chǎo sìjì dòu🥡🇨🇳

*Unbezahlte Werbung durch evtl. Produktnennung/Verlinkung* Als ich vor einiger Zeit auf ein Rezept für chinesische „Chǎo sìjì dòu“ stieß, ein Gericht aus Schweinehack und gebratenen grünen Bohnen, wusste ich genau, was ich am Wochenende Leckeres zubereiten würde- Natürlich nicht ganz originalgetreu, dafür aber in „MEINEM“ Stil (mit Unmengen an Pilzen und anderem Gemüse) und mit… 🇨🇳🥡Chǎo sìjì dòu🥡🇨🇳 weiterlesen

🇹🇷🍕 Lahmacundürüm🍕 🇹🇷

*Unbezahlte Werbung durch evtl. Produktnennung/Verlinkung* Da ich letzte Woche bei „Lidl“ Dürümfladen ergattern konnte, standen für heute „Lahmacundürüm“ auf dem Speiseplan- natürlich in meinem eigenen „Alman-Style 😆😋 Zutaten für ca. 4 Dürüm: 4 Dürümfladen 500g Schweinemett/Thüringer Mett o. Hackfleisch gemischt 2 große Zwiebeln 1 Soloknoblauch (oder ca. 4-5 Zehen) 6 Cocktailtomaten 2 rote Spitzpaprika 1… 🇹🇷🍕 Lahmacundürüm🍕 🇹🇷 weiterlesen