Hackbraten geht ja eigentlich immer und vom Blech ist er, warm oder kalt, ein toller Brunch- Buffett- und Partybestandteil. Wir mögen diesen Blechhackbraten besonders gerne im „Pizzastil“: Zutaten für 1 Backblech: 500g Hackfleisch oder Mett ( Gemischt, Rind, Schwein, Kalb oder Lamm) 1 Btl. Hackfleischfix 2-3 Frühlingszwiebeln 1 Glas Tomatenpaprika in Streifen 1 Ds. Champignons… Ψ Pizzahackbraten vom Blech Ψ weiterlesen
Schlagwort: hackrezepte
🍛 Provencalische Hackpfanne 🍛
Auch heute möchte ich ein Gericht mit französischem „Touch“ vorstellen- passend zur sommerlichen Fußball-EM: Zutaten für ca. 4 Portionen: 500g Hackfleisch (Mett, gemischt, Rind, Lamm- nach Geschmack) 3 El Öl 3 große Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 1 Paprikaschote (gelb oder rot) 1 mittelgroße Zucchini 1 mittelgroße Aubergine 250g Champignons 5 Tomaten 3 Lauchzwiebeln 3 El Tomatenmark… 🍛 Provencalische Hackpfanne 🍛 weiterlesen
● Schneckennudeln „Florentiner Art“ ●
Da ich nicht nur gerne mit Hack und Pasta experimentiere, sondern auch noch ein „Aboboxen-Junkie“ bin ;), wollte ich mit Einigen der sehr interessanten Produkte der April-Degustabox ein schmackhaftes Mahl zaubern- Dabei ist dieses Pastarezept entstanden: Schneckennudeln „Florentiner Art“ Zutaten für ca. 4 Personen: 1 Pck. „Lumaconi“/Garofalo (Schneckennudeln) – DEGUSTABOX 500g Mett (Schwein o. gemischt)… ● Schneckennudeln „Florentiner Art“ ● weiterlesen
● Klopse Königsberger Art ●
Da bei uns, bekanntlich 🙂 sehr gerne Hackfleischgerichte aller Art verputzt werden und es im Winter auch gerne ein bisschen deftiger sein darf, entschloss ich mich, mal wieder eines der „Familien-Leibgerichte“ auf den Speiseplan zu setzen: „Königsberger Klopse“. Da im Originalrezept Kalbfleisch für die Klopse vorgesehen ist, was diesen, ansonsten eher günstigen, Alltagsgenuß über Gebühr… ● Klopse Königsberger Art ● weiterlesen
● Souzouki mit Gigantes ●
An diesem Wochenende möchte ich ein paar Urlaubsrezepte teilen- damit können sich alle, die unter dem graue, trüben Januarwetter leiden, schon ein wenig Ferienfeeling in die Küche holen. Den Anfang mache ich mit zwei typisch griechischen Spezialitäten, die jede griechische Hausfrau kennt: „Souzouki“- die leckeren Mettröllchen und als Beilage „Gigantes“- Riesenbohnen in Tomatensauce Zutaten für… ● Souzouki mit Gigantes ● weiterlesen