*Unbezahlte Werbung durch evtl. Produktnennung/Verlinkung* Hackfleischgerichte sind bei uns immer sehr willkommen und so habe ich heute mal wieder „Räubernudeln“ gezaubert😋 Zutaten für ca. 4 Portionen: 500g Thüringer Mett/Schweinemett 3-4 Scheiben dünner Bacon 2 Zwiebeln (oder Schalotten) 3 Knoblauchzehen 1 rote Paprikaschote 400g Champignons (oder entsprechende Menge TK/Konserve) 150g Erbsen (TK) 1 Schnapsgläschen Whiskey 3… 🦹🍝Räubernudeln🍝🦹 weiterlesen
Schlagwort: hackfleisch
⚽️ Albondigas in Tomatensauce ⚽️
Zum heutigen Spiel Portugal:Spanien werde ich, im Rahmen meiner „WM-Spezialitäten“, die sehr würzigen, spanischen Hackbällchen „Albondigas“ servieren- Auch hierfür habe ich das gemischte Hackfleisch 4,44/Kg meines Lieblingsrewemarktes, „Frank Fritsch oHG,, Spielhagenstraße 23 A, 30171 Hannover“ verwendet, dessen Qualität mich immer wieder komplett überzeugt 😉 Zutaten für 4 Personen als Hauptgericht oder 6 Personen als Tapas:… ⚽️ Albondigas in Tomatensauce ⚽️ weiterlesen
✐ Schwarzwurzelragout ✐
Spargel und so ziemlich alle Kohl- und Rübensorten werden bei uns immer gerne gegessen, was liegt da also näher, als sich im Winter dem hervorragenden, gesunden Wintergemüse „Schwarzwurzeln“ zu widmen? Geschmacklich einer Mischung aus Kohlrabi und Spargel ähnelnd, ist dieses leicht bekömmliche, mit hohem Anteil an Kalium, Eisen, Vitamine B1 und E, sowie Folsäure, Nitrat… ✐ Schwarzwurzelragout ✐ weiterlesen
♣ Shepherds Pie ♣
Heute Abend dürfen „Jogis Jungs“ unter Beweis stellen, dass sie zu Recht Weltmeister wurden und sich im letzten Spiel der Gruppenphase, gegen Nordirland, beweisen. Da ist es für mich natürlich „Ehrensache“, das Spiel kulinarisch mit einer typisch irischen Spezialität zu untermalen, dem sehr leckeren, deftigen „Shepherds Pie“: Diese Gericht, ursprünglich als „Resteverwertung“ aus dem sonntäglichen… ♣ Shepherds Pie ♣ weiterlesen
🍔 Fleeschbrutel schlesische Art nach „Oma Lilo“ 🍔
Auch zum heutigen Spiel, Deutschland: Polen, möchte ich eine Spezialität aus der Heimat unseres „Gegners“ servieren: Da meine liebste „Omi Lilo“ aus Görlitz/Schlesien stammte und es dort, unmittelbar an der polnischen Grenze, schlesische Spezialitäten gab, die auf beiden Seiten der Neiße verspeist wurden, möchte ich meiner Omi mit dem Rezept ihrer umwerfend leckeren, schlesischen Frikadellen,… 🍔 Fleeschbrutel schlesische Art nach „Oma Lilo“ 🍔 weiterlesen
🍛 Provencalische Hackpfanne 🍛
Auch heute möchte ich ein Gericht mit französischem „Touch“ vorstellen- passend zur sommerlichen Fußball-EM: Zutaten für ca. 4 Portionen: 500g Hackfleisch (Mett, gemischt, Rind, Lamm- nach Geschmack) 3 El Öl 3 große Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 1 Paprikaschote (gelb oder rot) 1 mittelgroße Zucchini 1 mittelgroße Aubergine 250g Champignons 5 Tomaten 3 Lauchzwiebeln 3 El Tomatenmark… 🍛 Provencalische Hackpfanne 🍛 weiterlesen
🍝 Lasagne „Bologna“ 🍝
In Italien hat fast jede Familie „Ihr“ Hausrezept und auch bei uns haben die meisten Hausfrauen ein Rezept, auf das sie schwören, so auch bei uns: Zutaten für ca. 4 Personen: 500g Hackfleisch (Thüringer Mett o. gemischt mit Rind) 3-4 Scheiben geräucherter, roher Schinken o. Schinkenspeck 1 große Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1 kleine Dose geschälte… 🍝 Lasagne „Bologna“ 🍝 weiterlesen
● Tomatencremesuppe mit Hackklösschen ●
Da die Kombination Tomate & Hack immer eine gute Wahl ist, es aber auch mal ein wenig „einfach“ sprich fett- und kalorienärmer sein darf, entschied ich mich nach unseren Feiertags-Grillteller-Orgien dazu, eine Tomatensuppe mit leckerer Einlage zu schmurgeln: Diese Suppe ist sättigend, extrem lecker und dabei keine Fettbombe, wie z.B. Bolgnesesauce, Lasagne, etc… 18€ Rabatt… ● Tomatencremesuppe mit Hackklösschen ● weiterlesen
● Pastizio ●
Da ich zur Zeit ja etwas deftiger koche (zumindest, so lange es noch kälter ist), habe ich mich entschlossen, mal wieder ein Rezept aus meinem geliebten Griechenland zu schmurgeln: Den leckeren Makkaroni-Hackauflauf „Pastizio“: Zutaten für ca. 4 Portionen: 250g Makkaroni 400g Hackfleisch (Thüringer Mett o. gemischt mit Rind) 1 große Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1 kleine… ● Pastizio ● weiterlesen