*Unbezahlte Werbung durch evtl. Produktnennung/Verlinkung* Inspiriert durch meine „Tessiner Hacktäschli“ ist heute diese Leckerei entstanden: ☺️ Zutaten für ca. 4 Portionen: 500g Hackfleisch (Schwein, Rind o. gemischt) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Ei 1 altbackenes Brötchen 1 Teel. Senf Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Majoran, Muskat, Prise Kümmel 5 große Scheiben Emmentaler, halbiert 2-3 schnittfeste Tomaten… 🥩 Frikadellenauflauf „GYPSY“ 🥩 weiterlesen
Schlagwort: frikadellen
✐ Bayrisch Kraut mit Fleischpflanzerl ✐
Kohl und Hack ist ja immer eine leckere Kombination, darum gehören nicht nur Kohltopf und Kohlrouladen zu unseren „Familienlieblingen“, sondern auch die bayrische Version: „Bayrisch Kraut mit Fleischpflanzerln“- leeeecker 😉 Zutaten für 4 Personen: 1 Chinakohl (ich nehme gerne diese zarte Variante, aber auch Wirsing, Spitz- oder Weißkohl sind hierfür geeignet!) 2 Scheiben geräucherter Bacon… ✐ Bayrisch Kraut mit Fleischpflanzerl ✐ weiterlesen
● Honig-Kebab ●
Eine weitere Köstlichkeit, passend zum Bulgursalat ist diese Kebab-Variante: Zutaten für ca. 4 Personen: 500g Hackfleisch (Rind, Lamm o. gemischt 1 Zwiebel, fein gewürfelt 3 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 Esslöffel abgeriebene, unbehandelte Zitronenschale 1&4 Esslöffel Aijwar 2 Esslöffel Bulgursalat (fertig gewürzt) 1 Esslöffel Döner Baharat Gewürz 1 Esslöffel Hackfleischgewürz ½ Bund glatte Petersilie, gehackt 3… ● Honig-Kebab ● weiterlesen
● Köfte a la 1001 Nacht ●
Zu dem gestern geposteten Bulgursalat essen wir besonders gerne würzig-aromatische Hackklößchen im orientalischen Stil („Köfte“): Zutaten für ca. 10 kleine Köfte: 500g Lammhack, Rinderhack oder gemischt 1 Zwiebel 4 Knoblauchzehen 1 Btl. Hackfleischfix 1 Bd. Glatte Petersilie 2-3 Esslöffel fertigen, scharfen Bulgursalat 1 Esslöffel Senf 1 Teelöffel Keftagewürz 1 Teelöffel Baharat (Dönergewürz) Prise gemahlene Chilischoten,… ● Köfte a la 1001 Nacht ● weiterlesen