Zu dem gestern geposteten Bulgursalat essen wir besonders gerne würzig-aromatische Hackklößchen im orientalischen Stil („Köfte“): Zutaten für ca. 10 kleine Köfte: 500g Lammhack, Rinderhack oder gemischt 1 Zwiebel 4 Knoblauchzehen 1 Btl. Hackfleischfix 1 Bd. Glatte Petersilie 2-3 Esslöffel fertigen, scharfen Bulgursalat 1 Esslöffel Senf 1 Teelöffel Keftagewürz 1 Teelöffel Baharat (Dönergewürz) Prise gemahlene Chilischoten,… ● Köfte a la 1001 Nacht ● weiterlesen