In der Weihnachtszeit mögen wir auch herzhafte Gerichte ein wenig „adventlich“ aufgepeppt und durch die Verwendung interessanter Gewürze kann so aus einem einfachen Rinderschmorbraten aus dem Römertopf ein Gericht wie aus 1001-Nacht werden: ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN: 1 Kg Rinderschmorbraten 6 Schalotten 1 Knoblauchzehe 4 Möhren 4 Pastinaken 8-10 Softpflaumen o. Trockenpflaumen 1/4l Glühwein (oder… Adventsragout mit Pastinaken-Kartoffelstampf weiterlesen
Schlagwort: festtagsgerichte
●✪ Hühnchen a l`Orange ✪●
Wie bereits erwähnt, isst mein Gemahl keinerlei Federvieh außer Hühnchen und da ich dennoch etwas Festliches servieren wollte und schon immer mit den berühmten „Ente a l`Orange“-Rezepten geliebäugelt hatte, beschloss ich, ein Hühnchengericht zu servieren, das ein wenig an das luxuriöse, französische Gericht angelehnt ist und so entstand mein „Hühnchen a l`Orange“: Zutaten für 4… ●✪ Hühnchen a l`Orange ✪● weiterlesen