Eine weitere Köstlichkeit, passend zum Bulgursalat ist diese Kebab-Variante: Zutaten für ca. 4 Personen: 500g Hackfleisch (Rind, Lamm o. gemischt 1 Zwiebel, fein gewürfelt 3 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 Esslöffel abgeriebene, unbehandelte Zitronenschale 1&4 Esslöffel Aijwar 2 Esslöffel Bulgursalat (fertig gewürzt) 1 Esslöffel Döner Baharat Gewürz 1 Esslöffel Hackfleischgewürz ½ Bund glatte Petersilie, gehackt 3… ● Honig-Kebab ● weiterlesen
Schlagwort: orientalische küche
● Aprikosen-Tomatentajine „Maghreb“ ●
Da in der kalten Jahreszeit bei uns gerne würzige, aromatische Gerichte auf den Tisch kommen, die auch gerne mal etwas schärfer sein können, koche ich dann besonders gerne mit „orientalischem“ Touch. So kam auch diese würzig-pikante, raffiniert gewürzte Tajine sehr gut an: Zutaten für ca. 4 Portionen: 1kg Rindergulasch (schmeckt auch mit Lamm, Geflügel oder… ● Aprikosen-Tomatentajine „Maghreb“ ● weiterlesen