*Unbezahlte Werbung durch evtl. Produktnennung/Verlinkung* Kürzlich stieß ich auf ein philippinisches Schweinefleischragout- „Pork Adobo“, kochte es heute nach und bin begeistert😋 „Adobo“ Gerichte sind sowohl auf den Philippinen, Lateinamerika und Spanien, sowie auf Hawaii beliebt. Die von mir gewählte Variante wird überwiegend auf den Philippinen serviert und wird über mehrere Stunden (ich habe es bereits… 🇵🇭🥡Pork Adobo🥡🇵🇭 weiterlesen
🇦🇹🌭Kafka (Käsekrainerbosna)🌭🇦🇹
*Unbezahlte Werbung durch Produktnennung/Verlinkung* Wer schon einmal Österreich besucht hat und an einem der „Würstelstände“ eine „Bosna“, „Käsekrainer“ oder „Kafka“ probieren konnte, wird davon sicherlich absolut begeistert sein. Nun komme ich hier in Norddeutschland leider nicht in die Nähe eines echten „Würstelstandes“, wenn ich jedoch die Gelegenheit habe, tatsächlich im Supermarkt gelegentlich „Käsekrainer“ zu entdecken,… 🇦🇹🌭Kafka (Käsekrainerbosna)🌭🇦🇹 weiterlesen
🇨🇳🥩Char Siu Hackbraten🥩🇨🇳
*Unbezahlte Werbung durch evtl. Produktnennung/Verlinkung* Kürzlich stieß ich bei einer australischen Foodbloggerin auf ein sehr interessantes Gericht: „Mit Char Siu glasierter Hackbraten“- das rief natürlich sofort mein Interesse hervor und ich erfuhr, dass „Char Siu“ eine chinesische BBQ Sauce ist, mit der Grillgut mariniert und glasiert wird. Da ich diese im Asiashop „um die Ecke“… 🇨🇳🥩Char Siu Hackbraten🥩🇨🇳 weiterlesen
🇮🇳🍛Madras Bällchen II🍛🇮🇳
*Unbezahlte Werbung durch evtl. Produktnennung/Verlinkung* Heute gab es mal wieder indische Hackbällchen auf „Madras-Art“, diesmal mit viel Gemüse😋 Zutaten für 4 Portionen: 500g Thüringer Mett/Schweinemett 4 große Schalotten gehackt 1 Ei Semmelbrösel ½ Bund Koriander gehackt 4 Knoblauchzehen, gehackt 2 walnussgroße Stücke Ingwer, gehackt Salz, Pfeffer, Currypulver, Paprika edelsüß, Garam Masala 2-3 EL Tomatenmark 1… 🇮🇳🍛Madras Bällchen II🍛🇮🇳 weiterlesen
🥬🍊🌽Porreesalat🌽🍊🥬
*Unbezahlte Werbung durch evtl. Produktnennung/Verlinkung* Da ich kürzlich herrliche Porreestangen im Angebot bekam, entschloss ich mich spontan, mal wieder einen herrlich frischen Porreesalat zuzubereiten: Dieser schmeckt als Imbiss mit Brötchen genauso gut, wie als köstliche Beilage zu Grillfleisch 😋 Zutaten für eine mittelgroße Salatschale: 1 Stange Porree 1 kl. Dose Mandarinorangen (ca. 175g Inhalt) 4-5… 🥬🍊🌽Porreesalat🌽🍊🥬 weiterlesen
🫐Schwäbischer Träubleskuchen🫐
*Unbezahlte Werbung durch evtl. Produktnennung/Verlinkung* Meine Mama wünscht sich schon seit einiger Zeit einen echten „schwäbischen Träubleskuchen“- ein Johannisbeer-Baiserkuchen, den Sie während unserer Zeit in Schwäbisch Hall gerne gegessen hat- heute habe ich nun mal ein bisschen im Internet gestöbert, mehrere Rezepte gefunden und einen Kuchen gebacken😋 Zutaten für eine 26cm Springform: Mürbeteig: 250g Mehl… 🫐Schwäbischer Träubleskuchen🫐 weiterlesen
🍜 Ban Mian🍜
*Unbezahlte Werbung durch evtl. Produktnennung/Verlinkung* Als kürzlich im Internet auf ein Rezept aus Singapur, „Ban Mian“ stieß, wusste ich, dass ich das unbedingt (in abgeänderter Form, unserem Geschmack entsprechend!) nachkochen muss: Asiatisch, Hackfleisch UND jede Menge Pilze- einfach nur yummy 😋 Zutaten für ca. 4 Portionen: 500g Schweinehack/Mett 2-3 große Zwiebeln 4 Knoblauchzehen ein Stück… 🍜 Ban Mian🍜 weiterlesen
🇬🇷🥙Spanakopita🥙🇬🇷
*Unbezahlte Werbung durch evtl. Produktnennung/Verlinkung* Da ich noch ein paar Rollen Blätterteig im Haus habe, sowie Mett und Spinat, habe ich heute mal eine griechische „Spanakopita“ zubereitet 😋 Zutaten für eine große Pastetenform (ca. 4 Personen): 1 Rolle Blätterteig oder Filoteig300g Schweinemett (Thüringer Mett) o. gemischtes Hack 500g TK Blattspinat 1 Schale Kräuterfrischkäse (200g) o.… 🇬🇷🥙Spanakopita🥙🇬🇷 weiterlesen
🗽🍕New York Style Pizza🍕🗽
*Unbezahlte Werbung durch evtl. Produktnennung/Verlinkung* Heute ist mal wieder „Pizzatag“ und zur Abwechslung habe ich mich für eine „New York Style Pizza“ entschieden, die besonders dafür bekannt ist, einen sehr flachen Teig, dünnen Rand und handgezogenen (nicht ausgerollten!) Boden zu haben. Der Belag besteht meist aus Tomatensauce, Mozzarella und Salami- ich habe es noch ein… 🗽🍕New York Style Pizza🍕🗽 weiterlesen
🥙Mediterrane Hackpastete🥙
*Unbezahlte Werbung durch evtl. Produktnennung/Verlinkung* Kürzlich stieß ich auf ein sehr appetitlich aussehendes Rezept einer griechischen Pastete mit Feta und Hackfleisch und habe dieses heute direkt nach meiner Art umgesetzt 😋 Zutaten für eine große Pastetenform (ca. 4 Personen): 1 Rolle Blätterteig (im Original wird Filoteig verwendet, den ich nicht zu Hause hatte) 500g Schweinemett… 🥙Mediterrane Hackpastete🥙 weiterlesen