Für das heutige Fussballspiel gegen die Slowakei habe ich lange nach einer landestypischen Spezialität gesucht und stieß immer wieder auf Rezepte für deftige, fette Sauerkrautsuppen und Gulaschtöpfe. Was liegt also näher, als eine fett-und kalorienarme Sommersuppe zu kreieren, die beide Hauptdarsteller enthält, dabei aber ohne viel Fett und Speck, etc. auskommt? Hier „meine“ Variante einer… ● Gulasch-Krautsuppe auf „Balkan-Art“ ● weiterlesen