Ich koche leidenschaftlich gerne und da ich auch gerne Vorräte im Haus habe, platzt mein Gefrierschrank aus allen Nähten 😉 Zudem gibt es Gerichte, die eingefroren auch nur sehr begrenzt haltbar sind und nach dem Auftauen deutliche Geschmackseinbußen verzeichnen (Kartoffelgerichte u.a.). Auch interessiere ich mich sehr für das selbst herstellen von vielen Produkten (u.a. Wurstspezialitäten,… 🍵 Eingekocht und eingeweckt 🍵 weiterlesen
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🍚 Keema Matar-„Bolognese“ im India-Style 🍚
Da wir sowohl asiatische Küche als auch Hackgerichte gerne essen, gehört dieses indische Gericht zu unseren Lieblingsessen: Schnell geschmurgelt und absolut „Gäste tauglich“ 🙂 Zutaten für 4 Portionen: 500g Hackfleisch nach Geschmack (ich nehme gerne Schweinemett, im Originalrezept wird Lammhack genommen, aber auch Geflügelhack oder Rinderhack schmeckt sehr gut in diesem Gericht!) 2 große Zwiebeln… 🍚 Keema Matar-„Bolognese“ im India-Style 🍚 weiterlesen