„Ropa vieja“ (spanisch für alte Kleider) ist ein traditionelles kubanisches Rindergericht, das es in unzähligen Varianten gibt und ähnlich wie „Pulled Pork2 oder „Shredded Beef“ zerpflückt wird und daher ganz besonders lange schmoren sollte: So wie bei uns nahezu jede Familie „ihr“ spezielles Gulasch, Sauerbraten oder Hackbraten Rezept hat, hat auf Kuba jede Familie „ihr“… 🍅 Ropa Vieja aus dem Slow Cooker 🍅 weiterlesen