Fleischsalat ist bei uns eine regelmäßige Leckerei fürs Wochenendfrühstück, aber da die Qualität und der Geschmack abgepackter Fertigsalate eher unlecker sind und auch die frischen Salate von der Wursttheke oft viel zu grobe Wurststücke enthalten, bin ich dazu übergegangen, diese Salate überwiegend selbst herzustellen. Nach einigen Probesalaten blieb letztlich diese Version als endgültiges Rezept übrig:… ● Hausgemachter Kräuter-Fleischsalat wie vom Fleischer ● weiterlesen
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● „Himmlischer“ Teufelssalat ●
Immer wenn ich Schmorbraten zubereite, hebe ich ein schönes Stück des Bratens auf um dann köstlich-pikanten „Teufelssalat“ daraus zu zaubern: Zutaten für eine große Tupperdose (o.ä.): Ca. 150g geschmortes Rindfleisch (Bratenrest etc..), schön zart und mürbe gegart!! 1 Lauchzwiebel 1 rote Paprikaschote 2 Teelöffel eingelegte grüne Pfefferkörner 2 Esslöffel Silberzwiebeln aus dem Glas- halbiert 1/4… ● „Himmlischer“ Teufelssalat ● weiterlesen