*Unbezahlte Werbung durch Produktnennung/Verlinkung* Zutaten für ca. 4 Personen: 500g Schnitzelfleisch im Stück (besonders lecker auch mit Schweinefilet!) 400g Champignons- möglichst kleine 3-4 Schalotten 2-3 dünne Scheiben roher Schinken 150ml Weißwein 1 guter Schuss Weinbrand oder Metaxa 250ml sehr kräftige Fleischbrühe/Fond 1 Becher Sahne ½ Becher Creme fraiche Salz, Pfeffer, Paprika 2 Esslöffel Butterschmalz 1/2… 🇨🇭 Geschnetzeltes „Zürcher Art“ 🇨🇭 weiterlesen