Dieses typisch italienische, deftige „Landgericht“ gibt es in vielen Varianten- ob mit Rinder-oder Kalbsbeinscheiben, mit Rot-oder Weißwein- nahezu jede italienische „Mama“ hat da ich eigenes Spezialrezept. Mein Rezept habe ich bereits vor Jahren von meiner Tante übernommen, die es wiederum von der Mutter ihres damaligen (italienischen) Freundes bekommen hatte: Zutaten für ca. 4 Portionen: 3-4… 🍝 Osso Buco Milanese 🍝 weiterlesen