Sommerzeit ist Grillzeit und dazu gehören natürlich auch Salate- einer meiner Lieblingssalate, der „Griechische Hirtensalat“ ist jedoch an den Frischetheken der Supermärke relativ teuer, was liegt da also näher, als die Leckerei selbst herzustellen? 😉
Zutaten für 4 Beilagensalate:
1 Block Feta (200g)
1 rote Zwiebel
1-2 Frühlingszwiebeln
1 grüne Paprikaschote
ca. 10 schwarze Oliven ohne Stein
ca. 10 grüne Olive mit Paprikamark
4 EL Olivenöl
4 EL heller Essig
Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß
Flüssigsüßstoff
Zubereitung:
Aus Öl, Essig, Süßstoff und Gewürzen ein Dressing herstellen.
Paprikaschote waschen, trocknen, putzen und in feine Würfel schneiden.
Alle Zwiebeln putzen und in sehr feine Ringe schneiden, Oliven in dickere Scheiben schneiden und Feta grob würfeln.
Alles mit der Salatsauce vermengen, abschmecken und im Kühlschrank mindestens 1-2 Stunden gründlich durchziehen lassen.
Kali orexi 😉
