-Unbezahlte Werbung, enthält Markennennung- Da meine Mama sich am meisten über selbst gemachte Leckereien freut, gibt es in diesem Jahr zu Ostern einen selbstgestalteten „Präsentkorb“ mit diversen hausgemachten Leckereien und da dürfen auch diese zwei extrem leckeren Likörchen nicht fehlen😋 Zutaten für je eine ca. 300-400ml Flasche plus Mini-Restefläschchen 🥥White Chocolate-Cocos-Likör: 1 Ds. ungesüßte Kokosmilch… 🍹 Osterliköre 🍹 weiterlesen
Kategorie: Einkochen und Einwecken
Konservieren, Einkochen, Einwecken
🥯 „Teewurst“ 🥯
-Unbezahlte Werbung, enthält u.U. Markennennung- Meine Mama wünscht sich zu Ostern diverse herzhafte und süße Leckereien und so experimentierte ich mit einigen Einkoch-Rezepten, damit auch das „Teewurst“-Rezept aus Schinken einkochbar wird (in allen herkömmlichen Rezepten wird Frischkäse oder Butter verwendet, was nicht einkochbar wäre!) Zutaten für ca. 10 „Eine-Portion-Gläschen“: 2 Pck. Lachsschinken mit Kräuterrand (insgs.… 🥯 „Teewurst“ 🥯 weiterlesen
🍓 Rote Grütze 🍒
-Unbezahlte Werbung, enthält u.U. Markennennung- Meine Mama wünscht sich zu Ostern diverse, hausgemachte Leckereien und da Sie ein Süßschnabel ist, dürfen auch einige Gläser „Rote Grütze“ nicht fehlen 🥰 Damit diese Grütze jedoch etwas länger haltbar ist, dicke ich sie nicht mit Stärke, Vanillepudding oder Sago an, sondern mit 2:1 Gelierzucker 😉 Bei Netto gibt… 🍓 Rote Grütze 🍒 weiterlesen
🥝 Kiwi-Erdbeer- Konfitüre 🍓
🍓 -Unbezahlte Werbung, enthält u.U. Markennennung-🍓 Da meine Mama sehr gerne Konfitüre isst, aber als Alleinstehende keine großen Gläser mag, sondern gerne mal die Sorten wechselt, bereite ich ihr immer mal eine Ladung kleiner (52ml) Gläschen zu. Da ich in dieser Woche sehr günstige, herrlich reife Kiwis bekommen habe und auch die Erdbeeren tatsächlich schon… 🥝 Kiwi-Erdbeer- Konfitüre 🍓 weiterlesen
🍹 Weihnachtsliköre 🍹
Da meine Mama sich am meisten über selbst gemachte Leckereien freut, gab es in diesem Jahr (unter anderem) diese drei extrem leckeren Likörchen 😋 Zutaten für je eine, bzw. zwei, ca.250ml Flasche Bounty-Likör:4 Minikokosriegel (Bounty, o.ä.)100ml H-Sahne100ml Kondensmilch1 Pck. Vanillezucker5 Teelöffel Zucker150ml Cognac o. Weinbrand Zubereitung:Kokosriegel klein hacken und in einem Topf mit Sahne und… 🍹 Weihnachtsliköre 🍹 weiterlesen
🍒 Advents-Kirschen-Konfitüre 🍒
Als kleine Überraschung zum Nikolaus habe ich für meine Mutter eine „Ladung“ kleiner Gläschen „Advents-Kirschen-Konfitüre“ zubereitet, die himmlisch weihnachtlich und dabei fruchtig und einfach nur toll schmeckt 😉 Zutaten für 10 kleine Gläschen (ca. 52ml) und 2 größere (230ml): 1 Glas Sauerkirschen (720ml Inhalt) ca. 100ml Amaretto 1 Btl Orangenschalenabrieb /Dr. Oetker Finesse oder frisch… 🍒 Advents-Kirschen-Konfitüre 🍒 weiterlesen
🍷 Glühwein-Gelee 🍷
Da ich für meine Mutter gerne kleine, feine Konfitüren- und Geleespezialitäten herstelle, bekommt Sie Morgen ein paar weihnachtlich anmutende Gläschen mit himmlisch aromatischem „Glühwein-Gelee“ 😉 Zutaten für 8 Minigläser (ca. 50ml) und 1 größeres Glas (ca. 230ml): 450ml trockener Rotwein 50ml Amaretto 1 Pck. Gelierzucker 1:1 (500g) 1 Pck. Abgerieben Orangenschale (Dr Oetker Finesse oder… 🍷 Glühwein-Gelee 🍷 weiterlesen
🥡 5 Gewürze Pulver 🥡
Für die vielen asiatischen Gerichte benötige ich häufig das bekannte „5 Gewürze-Pulver“ und habe dieses nun auch einmal selbst gemixt 😉 Chinesische Lebensmittel Feiner Tee, süße Kokosmilch & leckere Nudeln online bestellen. www.gourmondo.de Zutaten für 2 kleine Gläschen a je ca. 50ml: 2 EL Szechuanpfeffer 2 EL gem. Sternanis 2 EL Fenchelsamen 2 EL Zimt… 🥡 5 Gewürze Pulver 🥡 weiterlesen
🥩 Gewürzmischung „Cafe de Paris“ 🥩
Es geht nun in großen Schritten auf die Weihnachtszeit zu und da benötige ich immer diverse kleine Mitbringsel- gerne aus der eigenen Küche und so habe ich in diesem Jahr mit diversen Gewürzmischungen begonnen, die nicht überall erhältlich sind 🙂 Eine davon, „Cafe de Paris“, existiert in unzähligen Varianten und so entstand durch testen und… 🥩 Gewürzmischung „Cafe de Paris“ 🥩 weiterlesen
🥫 Omas Rotkohl- eingekocht 🥫
Schon seit längerer Zeit wollte ich unbedingt einmal ausprobieren, Rotkohl selbst herzustellen und nun, wo es wieder deutlich kälter wird und man etwas deftiger speist, bot es sich an und natürlich kam danach mein wundervoller Einkochautomat (EKA) zum Einsatz und durfte die Gläser haltbar machen 😉 Zutaten für ca. 5 Einkochgläser zu je 720ml: 1… 🥫 Omas Rotkohl- eingekocht 🥫 weiterlesen