🍲 Gyros-Filettopf 🍲

Wenn ich Schweinefilet im Angebot bekomme, schlage ich gerne zu, da ich dieses besonders gerne verwende. Gerade Gyros, etc. schmeckt aus diesem zarten Fleisch unglaublich gut und so entstand dieser Filettopf: Zutaten für 4 große Portionen 500g Schweinefilet 4 große Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 2 Paprikaschoten, bunt 400g braune Champignons 1 Becher Schmand 50-100m Metaxa o.… 🍲 Gyros-Filettopf 🍲 weiterlesen

● Giouvetsi ●

Bei kaltem, grauen Winterwetter hole ich uns gerne ein wenig Urlaub ins Haus- in meiner Küche: Da wir die griechische Küche leiben, habe ich mich heute an eines meiner absoluten Lieblingsgerichte gewagt: „Giouvetsi“(auch häufig als „Juvetzi“ auf Speisekarten zu finden.) Das Typische an diesem Gericht, das in der Originalküche entweder mit Rindfleisch, Lamm oder auch… ● Giouvetsi ● weiterlesen

● STIFADO- griechisches Zimtgulasch ●

Um dem trüben, grauen, nass-kalten Wetter ein Schnippchen zu schlagen, gebe ich mich beim Kochen Urlaubsträumereien hin und zaubere mit mediterranen Gerichten ein wenig Urlaubsflair auf die Teller: Heute möchte ich eines meiner absoluten Lieblingsgerichte aus Griechenland vorstellen, direkt von dort importiert- es handelt sich hierbei um eine Art Gulasch, aber durch die Gewürze und… ● STIFADO- griechisches Zimtgulasch ● weiterlesen