🏈🍟 Super Bowl Nuggets 🍟🏈

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Wenn sich am 07.02.2021 um 18:30 GMT-5, (bzw. am 08.02.2021 um 0:30 MEZ) die „Tampa Bay Buccaneers“ und die „Kansas City Chiefs“ im „ Raymond James Stadium“ in Tampa, Florida gegenüberstehen um das größte Sportereignis des Jahres zu begehen, werden traditionell zu den dazu gehörenden Events diverse Snacks gereicht.

Ich habe hier als Anregung meine „Home Made Chicken Nuggets“

Zutaten für 4 Personen:
4 Hühnchenbrüste ohne Haut und Knochen
½ Tasse Mehl
1 Tasse etwas zerkleinerte Corn Flakes
1 Ei
Brathähnchengewürz o. BBQ-Rub (oder Salz, Pfeffer, Paprika)
Pflanzenöl

Zubereitung:
Hühnchen abspülen, trocken tupfen, von Fett, Sehnen etc. befreien und in Nuggets schneiden (ca. 6x4cm).
In einer großen Pfanne Öl erhitzen.

Zunächst von beiden Seiten mit Brathähnchengewürz (o.ä.) würzen, dann in Mehl wälzen.

Das Ei gut verquirlen und die Nuggets durch die Eimasse ziehen, sofort in Corn Flakesbröseln wälzen und in der Pfanne von beiden Seiten braun braten- pro Seite ca. 4 Minuten, dann mit Beilagen nach Wahl anrichten.

Ich habe heute dazu TK „Fries“ und einen original amerikanischen „Creamy Cucumber Salad“serviert 🙃 😊

🥒 „Creamy Cucumber Salad“ 🥒
Zutaten für ca. 3-4 Portionen:
1 große Salatgurke, möglichst  Bio
1 rote Zwiebel o. Schalotte
1/2 Becher Sour Cream
2 EL Remoulade o. Salatmayonnaise
2-3 EL frischer, gehackter Dill
Salz, Pfeffer
Zucker n. Belieben
Spritzer Weißwein Essig

Zubereitung:
Gurke gründlich abspülen und in sehr feine Scheiben hobeln, Zwiebel pellen und ebenfalls sehr fein hobeln.

In einem Becher Sour Cream, Mayonnaise, Gewürze, Zucker, Dill und Essig glattrühren, abschmecken.

Sauce mit Gurke und Zwiebel gründlich vermengen, erneut abschmecken und im Kühlschrank gut durchziehen lassen.